strepnja.ru
Strepnja.ru - Самые вкусные рецепты вы сможете найти только у нас!!! » Консервирование

САЛАТ-АССОРТИ

Категория: Консервирование

3 горошины перца; 2 шт. лаврового листа; 1 веточка укропа; 3 дольки чеснока. Для приготовления маринада: 2 л воды; 4 ст. ложки сахара; 2 ст. ложки соли; 4 ст. ложки подсолнечного масла; 80%-ная уксусная эссенция. Положить на дно банки перец, лавровый лист, укроп, чеснок. Нарезать кольцами морковь, лук, огурцы, кабачки, болгарский перец, помидоры дольками. Сложить все овощи в банку и залить маринадом. Простерилизовать 10 минут. Закатать крышкой.

Просмотров: 23631 автор: Linch77 8 июля 2009 Комментарии (5) Читать Дальше...

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА

Категория: Консервирование

5 кг перца; 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли. В большую кастрюлю вылить воду, уксус, масло, добавить сахар и соль и довести до кипения. Зеленый и красный перец промыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян, еще раз промыть, нашинковать кольцами, высыпать в кастрюлю с горячей заливкой и варить 30 мин., периодически помешивая. Затем все быстро положить в подготовленные банки и укупорить их стерильными крышками.

Просмотров: 5589 автор: gorf 8 июля 2009 Комментарии (4) Читать Дальше...

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ

Категория: Консервирование

2,5 кг грибов; 125 г репчатого лука; 3/4 стакана подсолнечного масла. Для приготовления маринада: 2,5 л воды; 75 г соли; 25 г 3%-ного уксуса; лавровый лист; черный перец; 1 г гвоздики; 1 г корицы. Грибы очистить, промыть, добавить лук, подсолнечное масло. Салат уложить в банки, залить маринадом, закатать и простерилизовать 25 минут. Затем банки охладить.

Просмотров: 6005 автор: gorf 8 июля 2009 Комментарии (2) Читать Дальше...

ГРУШИ СУШЕНЫЕ

Категория: Консервирование

Отбирают не совсем зрелые, но уже желтеющие груши. Их моют, вырезают поврежденные места и укладывают на противень, выстланный бумагой, или нанизывают на прочную нитку. Мелкие груши сушат целиком. Крупные нарезают половинками или дольками. Сушат груши в умеренно теплой духовке, равномерно переворачивая, но несколько дольше, чем яблоки. Из 1 кг сырья получается 300 г сушеных груш.

Просмотров: 6428 автор: small 8 июля 2009 Комментарии (2) Читать Дальше...

ГРУШИ МОЧЕНЫЕ С БРУСНИКОЙ

Категория: Консервирование

На 10 кг груш берут 6-8 кг брусники. При закладке в тару ряды груш переслаивать брусникой. Дальше готовят так же, как и обычные груши.

Просмотров: 5060 автор: Stalins 8 июля 2009 Комментарии (2) Читать Дальше...

ГРУШИ МОЧЕНЫЕ

Категория: Консервирование

Используют груши с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом (груши-дички), перележавшие после уборки несколько дней.

Просмотров: 8338 автор: AMD 8 июля 2009 Комментарии (2) Читать Дальше...

ГРУШИ МАРИНОВАННЫЕ

Категория: Консервирование

Для приготовления маринада: 1,5 л воды; 500-600 г сахара; 120-150 г 5%-ного уксуса; 0,5 г корицы, 4 штуки гвоздики; 4 горошины душистого перца.

Просмотров: 5732 автор: Stalins 8 июля 2009 Комментарии (7) Читать Дальше...

ГРИБЫ СУШЕНЫЕ

Категория: Консервирование

При сушении грибов образуются ароматические вещества, которые придают ценные вкусовые качества приготовленному с ними блюду.

Просмотров: 6706 автор: gorf 8 июля 2009 Комментарии (5) Читать Дальше...

ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ СЫРЫЕ

Категория: Консервирование

На 10 кг сырых грибов (летние опята, рыжики, некоторые сыроежки, подберезовики, подосиновики): 450-600 г соли (2-3 стакана).

Просмотров: 6141 автор: gorf 8 июля 2009 Комментарии (2) Читать Дальше...

ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ ОТВАРНЫЕ

Категория: Консервирование

10 кг отваренных грибов (сыроежки, строчки, черные грузди), 450-600 г соли, чеснок, лук, хрен, эстрагон или стебельки укропа.

Просмотров: 13962 автор: gorf 8 июля 2009 Комментарии (31) Читать Дальше...

Категории

Юмор


Вход

Партнеры


Мобильный термопринтер зебра tdp 225 примеры этикеток.

Голосование

Нужен ли нам форум?

да, очень нужен
не знаю, можно...
нет, это нам на надо
а что это такое?
2008 (c) strepnja.ru


Warning: Unknown: open(/var/www/sess/sess_hkkmco0dnvl75sbt2li5ji59l2, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/www/sess) in Unknown on line 0