strepnja.ru
Strepnja.ru - Самые вкусные рецепты вы сможете найти только у нас!!! » Мясо и птица » Курочка в соусе Марсала

Курочка в соусе Марсала

Категория: Мясо и птица

Грудки курочки порезать пополам, обвалять в муке с солью и перцем и обжарить в большом количестве сливочного масла до образования корочки на сильном огне. Вынуть курочку из сковороды, в оставшемся масле обжарить порезанный лук-порей или просто зеленый лук. Выложить лук, отжимая из него масло. Положить в сковороду грибы. Грибы, как правило, берут много масла, но не добавляйте его больше, лучше добавьте воды. Немного потушите грибы и добавьте 0,5 ст воды и 1 ст вина Марсала. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лук и кусочки курицы. Огонь уменьшить до минимума, накрыть крышкой и оставить томиться 40 минут.*Марсала - крепкое и немного сладковатое вино, напоминает хороший порт.
Рецепт выпрошен у шеф-повара ресторана "ScarGo" в Манхеттене, Нью-Йорк.

[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]

Другие Вкусные рецепты:


  • Косуля по-охотничьи
  • Грибы в кляре
  • Бисквит с грибами
  • ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
  • Грибы тушеные

  • автор: booster - 8 июля 2009 | Версия для печати | Просмотров: 3353 |

    Группа: Гости |

    Amberlee |



    ICQ: --
    Well macdaamia nuts, how about that.


    Группа: Гости |

    Beyonce |



    ICQ: --
    What a joy to find such clear tihnnkig. Thanks for posting!


    Группа: Гости |

    krzulcaovd |



    ICQ: --
    Даже самый храбрый матадор перед боем испытывает _трах! (страх)


    Группа: Гости |

    qnxsap |



    ICQ: --
    Засекречено, кто я такой.


    Группа: Гости |

    isudaaa |



    ICQ: --
    Утром, уходя на работу, жена обнаруживает на лестничной площадке спящего мужа.
    - Я же вчера у тебя сколько раз спрашивала - ты это или нет?
    - Я тебе столько же раз кивал.


    Добавление комментария


     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:

    Код:
    Введите код:

     

    Категории

    Юмор


    Вход

    Партнеры




    Голосование

    Нужен ли нам форум?

    да, очень нужен
    не знаю, можно...
    нет, это нам на надо
    а что это такое?
    2008 (c) strepnja.ru