strepnja.ru
Strepnja.ru - Самые вкусные рецепты вы сможете найти только у нас!!! » Вторые блюда » Овощное рагу с говядиной

Овощное рагу с говядиной

Категория: Вторые блюда

Овощное рагу с говядиной

Ингредиенты:
По 500 г мякоти говядины и баранины
3 луковицы
2 зубчика чеснока
2 моркови
400 г картофеля
½ баклажана
1 кг кабачков
300 г помидоров
1 стручок перца пеперони
4 ст. ложки растительного масла
Соль
Молотый черный перец
1 ст. ложка томата-пасты
125 мл белого вина
400 мл мясного бульона
Способ приготовления:Мясо нарезать кубиками размером ок. 2 см. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см. Баклажан нарезать кубиками, кабачки – кружочками. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду и снять кожицу. Мякоть крупно нарезать. Стручок перца пеперони вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами и мелко нарезать. Нагреть духовку до 160 С. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть масло и обжарить мясо. Посолить и поперчить. Добавить лук и чеснок, слегка подрумянить, выложить остальные овощи и томат-пасту, влить вино и бульон. Накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на 1,5-2 часа. Периодически можно подливать бульон.

[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]

Другие Вкусные рецепты:


  • Рагу с рыбой
  • Шницели из индейки
  • Паэлья с куриным филе
  • Суп картофельный
  • Фаршированный перец

  • автор: rNd - 2 октября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 2557 |

    Группа: Гости |

    Brandice |



    ICQ: --
    Extremely hfeplul article, please write more.


    Группа: Гости |

    ycljvsr |



    ICQ: --
    Если в кране нет вожы, значит жива еще российская интелегенция


    Группа: Гости |

    aoukhb |



    ICQ: --
    А тепеpь об экологии: сколько можно отpавлять сук, на котоpом сидим?


    Группа: Гости |

    izdalmgnf |



    ICQ: --
    Карты - цэ не шахматы - тут, блин, думать надо!!!


    Группа: Гости |

    ewyjls |



    ICQ: --
    ...я не злопамятный: зло сделаю и забуду...


    Группа: Посетители |

    virenta |



    ICQ: --
    - Алло! Это отдел снабжения Русской Православной Церкви?
    - Да.
    - Отца Лифшица пожалуйста!


    Группа: Посетители |

    veneamin1984 |



    ICQ: --
    Эй вы, в туалете, быстрее умывальниками шевелите!

    Достойно вести себя, когда судьба благоприятствует, труднее, чем когда она враждебна. Ф. Ларошфуко


    Добавление комментария


     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:

    Код:
    Введите код:

     

    Категории

    Юмор


    Вход

    Партнеры




    Голосование

    Нужен ли нам форум?

    да, очень нужен
    не знаю, можно...
    нет, это нам на надо
    а что это такое?
    2008 (c) strepnja.ru