strepnja.ru
Strepnja.ru - Самые вкусные рецепты вы сможете найти только у нас!!! » Вторые блюда » Тушеное мясо Стифадо

Тушеное мясо Стифадо

Категория: Вторые блюда

Тушеное мясо Стифадо

Ингредиенты:
1 кг вырезки телятины
1 кг мелкого лука
800 г помидоров
5 зубчиков чеснока
8 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки уксуса
2 лавровых листа
½ ст. ложки молотого кориандра
½ чайн. ложки молотой корицы
2 апельсина
Зелень для украшения
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:Помидоры вымойте, ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Разогрейте на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарьте в нем томаты. Мясо вымойте, обсушите, очистите от пленок, нарежьте крупными кусками, приправьте солью и молотым черным перцем. Вымойте 1 апельсин, снимите с него кожуру и разрежьте на 4 части. Зубчики чеснока очистите и вымойте. На сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Положите мясо, помидоры, апельсин, чеснок, лавровый лист, добавьте перец горошком, кориандр и корицу. Тушите на медленном огне под плотно закрытой крышкой не менее часа. Лук очистите, вымойте и добавьте к мясу, предварительно сбрызнув его уксусом. Тушите еще около часа. Мясо и луковички выньте и выложите на блюдо. Удалите из соуса горошины черного перца, лавровый лист, дольки апельсина и чеснока. Оставшийся апельсин очистите от кожуры и разделите на дольки. Зелень вымойте и обсушите. Полейте блюдо соусом, украсьте дольками апельсина и зеленью. Подавайте с белым вином.

[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]

Другие Вкусные рецепты:


  • Соус Цацики
  • Куриный шашлык с соусом из авокадо
  • Говядина в томате
  • Грибы в кляре
  • Пицца «Нежная»

  • автор: like - 2 октября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 2181 |

    Группа: Гости |

    Юрий Мозговой |



    ICQ: --
    Идет бракоразводный процесс. Муж жалуется, что у него дома невыносимые условия:
    - Я готов убежать хоть в пекло! Жена вставляет реплику:
    - Видите, какой эгоист. Всегда ищет для себя тепленькое местечко.


    Группа: Гости |

    ertderf |



    ICQ: --
    Любимая, да ты и собеседник!..


    Добавление комментария


     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:

    Код:
    Введите код:

     

    Категории

    Юмор


    Вход

    Партнеры




    Голосование

    Нужен ли нам форум?

    да, очень нужен
    не знаю, можно...
    нет, это нам на надо
    а что это такое?
    2008 (c) strepnja.ru